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“刚刚有人对
我说,夜市没什么新鲜的,反复就是那些食材。可是你看,人们并没有厌倦,还是愿意光顾这里,甚至去一批又一批新冒头的网红店凑热闹。食材没有变,变的是人的方法,将它们加工成了更新颖的食物。”
朱小雅叼着吸管,漫不经心地点着头。
“我们可以沿着这个思路,去探究同一种食材在夜市上的变迁。南城的几大夜市都有些年头了,有传统口味的老店,也有花样繁多的新店。记录这种新旧对比,既能勾起人们对老味道的回忆,也能挖掘出对新吃法的兴趣。”
梁时的语速很快,眼睛里闪耀着雀跃的神采。
“而且,吃法的改变未必只是时间造成的,也和人有关。南城这座城市历史悠久,同时也很现代化,既有世代居住在这里的本地人,也有各个地方迁入的新南城人。人口的融合也会带来食物口味的变化和升级,一种新的食物,背后必然有人与人的故事。”
她兴奋地说:“如果我们把这些拍出来,你说会不会好看?”
梁时讲完了自己的全部想法,期待地看向对面的朱小雅。
朱小雅已经听愣了,嘴里的吸管都快咬烂了。
她忽然抓起梁时的手,几乎眼含热泪:“粮食姐姐,你真是我的救星!”
第二天一早,两个人早早在办公室汇合,借用隔壁简陋的会议室,搞了个小型头脑风暴。她们先把策划案的整体思路写了个大纲,又罗列了一些普及度广的可选食材。
下午的时间,两人又回到夜市,趁着各家商铺忙着进货和准备的空档,粗粗采访了一轮。
等到夜色升起,两个姑娘又回到电视台,将采访内容归纳整合,给策划案加入了更多细节。
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