第227章 腌萝卜皮(第1/2 页)
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不想看那两个小子,秦宏觉得看着都糟心。
“对了,安安你家那个腌萝卜皮还有多的吗,给先生带点,回去配粥吃。”秦宏想了想中午桌上的小咸菜,没忍住开口讨要。
李安安想到中午吃饭的时候,先生除了吃那几道主菜,吃的最多就是那道腌萝卜皮,看来先生很喜欢啊。
因为店里做菜要用萝卜,萝卜皮都削掉也是浪费,所以杨芳华每天都会带回来。
恰好李安安擅长做这东西啊。
别看只是萝卜皮,也算得上是边角料。
这做起来可比萝卜还好吃呢。
那个脆爽,是里面的萝卜心怎么都赶不上的。
其实这东西没什么技巧,做起来特别简单。
处理好的萝卜皮加点盐,先腌上它一个时辰。
等杀过水之后,还得清洗一遍,能够去除萝卜自带的涩味还有辛辣味,也顺带洗掉一点咸味。
之
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