第199章 包馄饨(第1/2 页)
来这一趟,简直是米面粮油一个不落!
“昨晚我就听罗爷爷说啦,要带一点实用的,乔大娘你就安心收着吧,我们没少蹭安安的吃的嘿嘿。”安小胖看到倒是不意外,昨晚他就知道了。
“这也未免有点太多了吧......”乔秀芬还是觉得不能随便收人家这么多东西。
“既然这样,那咱们多给先生做点好吃的吧,平时多带点过去就好了。”李安安倒是想得开。
先生的一番美意,如果执意婉拒恐怕就要伤了对方的心意了。
“对啊对啊,多给我们带点好吃的吧!”安小胖听到李安安这话直点头。
“真是个小馋猫!”乔秀芬看安小胖也觉得好笑,既然小闺女这么说了,那就收下吧,只是以后要对秦老太爷家更用心一点才是。
乔秀芬已经把李安安准备要做的菜都准备好了,可以说就差大厨上手了。
“闺女儿啊,你真的行吗?”乔秀芬看着小闺女那架势,还真是有点不放心。
“娘你放心吧,我可以的,小胖和三郎洗一点咱们刚摘回来的鸡枞菌吧,一会炒了吃,我现在拌点馄饨馅儿。”李安安很快地就给小伙伴安排好了活。
“行啊,我正期待呢。”安小胖和秦三郎觉得洗菜这个活正好适合他们。
“鸡枞菌?就是大郎回来说的那种?”乔秀芬倒是听大孙子回来送菌子的时候说过,这是一种新发现的菌子,说是老好吃了,得到秦老太爷肯定的是能吃的菌子。
“对啊娘,一会你看我给你露一手,真的很好吃的。”李安安把手洗干净,她中午打算做芥菜肉的小馄饨。
肉馅乔秀芬已经帮她剁好了,就差调料了,其实要乔秀芬说她直接调了就行。
不过想到小闺女叮嘱的,还是留给她来调。
就连芥菜都是按照李安安说的方法处理的,先加了一点盐焯过水,又泡了凉水,这样可以保持最大的翠绿,做出来也会好看。
李安安先到了装肉馅的盆子面前,加了点她调制过的酱油,古代的酱油味道很纯正浓厚,但是也太原汁原味,她不得不加了点调味料,做成了类似生抽的提鲜的比较薄的酱油,用来活馅儿正好,还有一点芝麻香油,盐,油,最后又加了一点胡椒粉。
为了避免蔬菜出水,是需要先把肉馅都搅上劲儿的,这个就是等在一旁的乔秀芬的活了。
等到肉馅明显上劲之后,再加上早就准备好的
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