第189章 酸辣粉(第2/2 页)
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“要热油?泼上去?”乔秀芬心想,直接放锅里炒不行吗。
“对对,要热油浇上去的才行。”李安安小鸡啄米似的点头。
“那行。”这也难不倒乔秀芬,很快滚烫的热油就泼到了李安安刚才调好的配料上。
热油接触到辣椒面的时候,那股刺激的香味让李安安忍不住吸了又吸。
堂屋的人也闻到了这霸道的香味,寻思家里这是又炸辣椒油了呢。
其实现在的人吃的都是比较清淡的,但是李安安颇有一点无辣不欢,慢慢的,老李家的人就算是小孩也都能跟着吃点辣椒的,只是怕吃坏肠胃,所以不会经常做。
李安安又往里面放了点红糖,其实应该放白糖的,可惜现在没有,红糖的价格还很贵呢,要不是李安安做菜总要用到,乔秀芬都舍不得买。
酱油和醋都是早就有的调味品,只是也不便宜。
搁以前,这都是老李家舍不得用的。
现在也算是常备的调味品了。
李安安又往里面加了酱油和醋,闻着味道差不多了,干脆就去煮粉。
其实也可以一边煮粉一边调料的,只是刚才正好乔秀芬在炒菜,她干脆就先调料了。
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