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墙是荡侯亲自教的，佛跳墙的工序十分繁琐，要先将十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，以求体现每一份食材的口味和特点。加入酒和高汤，在这个过程中对于鲜和食材本身的香味之间的平衡掌握也是非常难的，还好明熙有系统的外挂，学起来很快。他第一次做成功的佛跳墙还把陛下和谢元帅引过来过，可见学习之成功。

第76章 佛跳墙

荡侯处理着材料, 对明熙做了个邀请的手势，一起来。

明熙挑挑眉，荡侯拿的每一份食材都有剩余, 恰到好处的可以再做一份, 明熙把一根冬笋拿在手中颠了颠, 应约道，好啊。

佛跳墙对酒的要求很高, 明熙把酒坛开启, 扇着酒香闻了闻, 接着观其色泽, 雕绘着花鸟鱼虫的酒坛中乘着晃晃悠悠的黄酒, 黄酒的通透性很高，整体呈现出娇黄的颜色。这种酒甘醇芳香、鲜甜爽口，是最适合做佛跳墙的酒品。

好酒, 好料。

做佛跳墙的时间比较长，谢铂在一旁挠有兴味, 明熙做的佛跳墙他只吃过一次，彼时他还是附在明熙身上的天外元神, 不速之客。

明熙多日不关注脑中小人，且避免着让他们出现, 这一次明熙把自己完全交给了它们。水发鱼翅去沙，排在竹箅上, 放入加着葱姜黄酒的沸锅中煮；鱼唇切成均匀的小块放入沸水中去腥，水发鲍鱼放进青竹蒸笼, 用旺火蒸烂明熙全神贯注，一丝不苟的让动作和脑中小人重合。

荡侯很轻松，他不慌不忙该煎的煎, 该炒的炒，把十几种食材炮制成煎、炒、烹、炸等各色口味。

两人的动作都如行云流水般赏心悦目，明熙更专注，荡侯更惬意。

两个人沉默无言，只烹饪时刀切食材时清脆的声音和菜肴入锅时的刺啦声，谢铂的蔬果沙拉早就做好了，松松地靠在门上，看着材料在两人手中逐渐成型。

木中火果然是天生灵火，操控着几十个火种仍然游刃有余。

最后，明熙取了一个黄酒酒坛，先倒入半坦灵水，烧至微热。温热酒坛后，把水倒掉留下酒坛待用。

备好所有处理好的半成品，按照香味的浓郁程度和色泽外观分别排好，酒坛坛底放上竹箅，依次将煮过的鸡鸭鱼肘等等放入，再把羽翅火腿干贝鲍鱼用纱布包好，摆在上面，最后倒入汤汁，用荷叶把坛口封盖上，倒扣上一只小碗，用小火煨煮。

荡侯几乎和他同时完成。

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